حصل الطاهي الموهوب بوبي ريتناكومارغيتا على الجائزة الذهبية للشيف التنفيذي لهذا العام في حفل توزيع جوائز التميز في الضيافة الأسبوع الماضي في دبي. احتفظ فريق
احتفل بشهر رمضان الكريم بتناول ألذ الأطباق مع العائلة والأصدقاء في مطعم أشاز. رمضان كريم لجميع زبائننا المخلصين! نتمنى في هذا الشهر الفضيل ان ينعاد
من بين إنجازات مومباي العديدة، لديها مجموعة من الكنوز الطهي المخفية. يقال إن مومباي تحتوي على خمسة بائعي طعام في كل شارع على الأقل، وتقدم
البرياني كلمة الفارسية “بريان” وتعني مشوي، اكتشفت لأول مرة في الخليج الفارسي. أما في الهند فتم اكتشاف البرياني في العصر المغولي من قبل زوجة الإمبراطور
[vc_row][vc_column][vc_column_text]قبل بضعة أشهر قرر فريق آشاز خوض مغامرة في مومباي، أكبر مدن الهند، بحثاً عن إلهام جديد في الطهي. و بهدف إحضار أفضل الأطباق للمدينة،
باعتبارها أكبر مدينة في الهند، تعد مومباي مركزًا حيوياً للثقافة والطعام والتراث. مع مجموعة من المعالم السياحية في كل زاوية من زواياها، فقد تكون مهمة
