البرياني كلمة الفارسية “بريان” وتعني مشوي، اكتشفت لأول مرة في الخليج الفارسي. أما في الهند فتم اكتشاف البرياني في العصر المغولي من قبل زوجة الإمبراطور المغولي شاه جاهان ممتاز محل (1593-1631)، ملهمة الطهاة في صنع هذا الطبق. طلبت من الطهاة إعداد طبق يجمع اللحم والأرزمعاً. فقاموا بإعداد الأرز بالسمن، وتتبيل وطهي اللحوم لتصبح طرية ومنكهة مع اضافة الزعفران، ومن هنا تم اختراع هذا الطبق الشهي- برياني!
مع اقتراب العيد، انضموا إلينا مع أحبتكم للاحتفال بهذه المناسبة المباركة وتمتعوا بتجربة أصناف البرياني الرائعة التي لا تقاوم! المتبلة بتوابل هندية أصيلة، نعتمد أرز بسمتي في طهي البرياني والمقدمة مع الريتا.
في آشاز، وعدنا أن نقدم لك أشهى أطباق البرياني الأصيلة القادمة من شمال الهند. سواء كنت ترغب بأكل اللحم أو الدجاج أو الخضار – ستجد لدينا برياني ساخن ولذيذ بانتظارك.
لمحبي اللحوم:
اختر من لحم الضأن أو الدجاج وتمتع بمذاق غني من أفضل تشكيلة من البرياني اللذيذ.
مورج ماكهانو الا – ١٢٠ د.إ
قطع طازجة من دجاج مسحب منزوع العظم، مطبوخة على طريقة “مورج” الأصلية و أرز البرياني ، محشوة بالهيل والزعفران.
كاليكوت جوشت برياني – ١٣١ د.إ
كاليكوت برياني تقليدي مع لحم الخروف والبصل، متبل مع الينسون والقرفة، مطبوخ مع أرز السمن.
لمحبي المأكولات البحرية:
نكه حياتك مع البرياني البحري! مجموعة من الروبيان والقريدس الشهي، غني بالتوابل والنكهات! نشتهر بالبرياني البحري بشكل خاص بين زبائننا الذين يرغبون في تجربة شيء فريد مع كل وجبة!
برياني تندوري الكركند – طبقنا المميز
كركند طازج متبل في مسالا تندوري، مطبوخ بأرز برياني ومتبل بالصلصة والهيل والزعفران.
لمحبي الخضراوات:
بالنسبة لزبائننا الذين يرغبون بطبق هندي خفيف، لدينا شيء من أجلك! على الرغم من بساطة مكوناته، إلا أننا نضمن لك متعة التذوق الشهي!
سوبز برياني – ١٠٣ د.إ
خضار الطازجة مطبوخة بأرز البرياني، مخلوطة بصلصة جوز الطيب، الهيل والزعفران.
مع وجود أطباق متنوعة لكل فرد، هذا العيد هو الوقت المثالي لتدلل عائلتك في آشاز – وافي مول. نتطلع للترحيب بك في منزلنا قريباً!
تابعونا على القنوات التواصل الاجتماعي لمعرفة المزيد عن أخبارنا ومشاريعنا المستقبلية:
انستجرام: https://www.instagram.com/ashasrestaurant
