logo
لا تزال المطربة آشا بوسلي تأسر الجماهير في جميع أنحاء العالم منذ أكثر من سبعة عقود. ولأن "آشا" هو الاسم والقوة الإبداعية الكامنة وراء أول سلسلة مطاعم هندية عالمية، فقد أصبح الآن اسماً مألوفاً في 13 موقعاً في خمس دول في قارتين.
هاتف: 3244100 4 971+ (دبي)
بريد إلكتروني: info@asharestaurant.com

موجز إنستاجرام
Search
 

5 أشياء لم تعرفها عن مومباي

5 أشياء لم تعرفها عن مومباي

من بين إنجازات مومباي العديدة، لديها مجموعة من الكنوز الطهي المخفية. يقال إن مومباي تحتوي على خمسة بائعي طعام في كل شارع على الأقل، وتقدم لهم وجبات شهية من حساء باني الحار إلى فادا باف. مؤخرًا أربعة خبراء من آشاز ثلاثة هنود وإنجليزي، عادوا إلى الوطن بعد رحلتهم إلى مومباي. استكشف خبرائنا شوارع مومباي و مأكولاتها الأصلية بغرض واعادتها إلى مطبخنا في آشاز. كن على اطلاع على مأكولات مومباي، التي يتم تقديمها طازجة من مطابخنا بدءاً من 1 يوليو حتى 31 أكتوبر! نعدكم بتجربة مومبايكير حقيقية فقط في آشاز!

دعونا نحتفل بتراث مومباي مع بعض الحقائق والأسرار المخفية:


كانت المدينة تسمى “بوم باهيا” ، أي بومباي

في البداية، اعتادت مومباي أن تحمل اسمًا برتغالياً – “بوم باهيا” – يعني “خليج جيد”. ومع ذلك، سميت المدينة الصاخبة في وقت لاحق “مومباي” استناداً لمعبد الشهير “موماداديفي”، الذي يعتقد أنه آلهة مجتمع الصيد في المدينة الهندية.


كانت مومباي مكونة من سبع جزر

الجزر السبع التي شكلت “مومباي” هم جزيرة بومباي ، كولابا ، جزيرة المرأة القديمة (ليتل كولابا)، ماهيم، مازاجاون، باريل وورلي. كانت هذه الجزر مراكز شهيرة لصيد الأسماك مع وجود عدد قليل من مجتمعات الجزر التي لا تزال قائمة حتى اليوم. يقال أنه استغرق أكثر من خمسة قرون لتوحيد الجزر معاً لتشكيل محور مومباي.


تُعرف مومباي باسم “مدينة الأوائل”

مع الاختلاف الأسامي، يطلق الهنود بفخر على مومباي “مدينة الأوائل” منذ أول تسجيل للعديد من المعالم التاريخية فيها. ابتداءً من أول قطار ركاب في الهند والمطار المدني إلى أول فندق خمس نجوم، كانت مومباي أول من شهد هذه المعالم.


المدينة تملك أفضل سلسلة من الإمدادات الغذائية المدارة في العالم

شبكة داباوالاز الشهيرة في مومباي هي نظام تسليم صناديق الغداء منذ عقد من الزمان، حيث يقوم 5000 بائع بتسليم أكثر من 200.000 صندوق غذاء إلى موظفي المكاتب يومياً. لقد أدارت داباوالا الشبكة بكفاءة عالية حتى أن كليات إدارة الأعمال العليا قد خلقت دراسات أبحاث بشكل شامل لفحص خطة عمل الشركة من أجل الحصول على رؤى. بالإضافة إلى ذلك، أدرجت فوربس داباوالا لتكون من بين أفضل سلاسل التوريد المدارة في العالم مع خطأ واحد فقط من بين ما يصل إلى ثمانية ملايين طلب تسليم!


موطن لأكبر حديقة مركزية في آسيا

يغطي المنتزه المركزي في منطقة كارجار في مومباي مساحة 119 هكتاراً وهو أكبر متنزه في كل آسيا وثاني أكبر متنزه في العالم. مفتوح للزوار منذ عام 2010، تعد حديقة كارجار المركزية موطناً للعديد من المنتزهات الترفيهية، والمدرجات، والحدائق النباتية، والأنشطة الرياضية المائية، ومسارات الركض، وملاعب الغولف وحتى المعابد.

 

تابعونا على القنوات التواصل الاجتماعي لمعرفة المزيد عن أخبارنا ومشاريعنا المستقبلية:

انستجرام: https://www.instagram.com/ashasrestaurant

فيسبوك: https://www.facebook.com/AshasOriginal

تويتر: https://twitter.com/ashasmiddleeast

 

شاهد رحلة خبرائنا إلى مومباي:

https://www.facebook.com/AshasOriginal/videos/1831978823519853/

مشاركة هذه الصفحة

ابق على اتصال

اشترك في نشرتنا الإخبارية الشهرية لتبقى على اطلاع دائم على ما يجري وما يستجد في مطاعم آشا في جميع أنحاء العالم