logo
لا تزال المطربة آشا بوسلي تأسر الجماهير في جميع أنحاء العالم منذ أكثر من سبعة عقود. ولأن "آشا" هو الاسم والقوة الإبداعية الكامنة وراء أول سلسلة مطاعم هندية عالمية، فقد أصبح الآن اسماً مألوفاً في 13 موقعاً في خمس دول في قارتين.
هاتف: 3244100 4 971+ (دبي)
بريد إلكتروني: info@asharestaurant.com

موجز إنستاجرام
Search

مجلس التعاون الخليجي

نرفع القبعات لشيف آشاز التنفيذي لهذا العام!

حصل الطاهي الموهوب بوبي ريتناكومارغيتا على الجائزة الذهبية للشيف التنفيذي لهذا العام في حفل توزيع جوائز التميز في الضيافة الأسبوع الماضي في دبي. احتفظ فريق آشاز بلقب أفضل مطعم هندي للعام الثاني على التوالي، كما بدا الحماس واضحاً على وجوه الفريق خلال حفل توزيع جوائز التميز...

مستعد للرياض: مطعم آشاز الثاني في المملكة العربية السعودية

بعد تزايد الطلب على المأكولات الهندية في المملكة، يتجه آشاز لإطلاق تجربته الجديدة في الرياض. بعد أقل من عام على افتتاح أول معطعم لنا في لو مول مع نهاية أغسطس 2017 في مدينة جدة المطلة على البحر الأحمر، المملكة العربية السعودية، يتجه فريق أشاز إلى افتتاح...

أساسيات الوجبات النباتية في آشا

اكتشف العناصر الأساسية في الأطباق النباتية في مطاعم آشا.   من الذي يقول أن الوجبة لا يمكن أن تكتمل بدون اللحم؟ بما أن العالم يستمر في التطور فيما يتعلق باستهلاك الغذاء، فقد أدخل العديد منا طقوسه الخاصة في حياته الغذائية مثل "الليالي النباتية". وعلى نحو مماثل، فقد...

مقدمة: الأماكن التي تذهب إليها آشا

تأكد من الاطلاع على هذا الموضوع! كما هو الحال مع أي مطعم حاصل على مجموعة من الجوائز لا تتوقف عجلة البحث عن الإبداع في مجال الطهي. وفي آشا، نحن نفتخر بأنفسنا بأننا نجمع بين المكونات عالية الجودة والنكهات الرائعة معًا على طاولة تناول الطعام. وفي سعينا...

Award with Carmi

آشا تحقق الجائزة مرة أخرى!

مطاعم آشا تحافظ على جائزة مطعم العام الهندي للعام الثاني على التوالي. في قاعة مزينة بأناقة تستضيف ما يزيد على 400 مرشح من جميع أنحاء الشرق الأوسط، انتظر فريق آشا متحمسين لتسمية المطعم الذهبي الفائز بجائزة المطعم الهندي لهذا العام. ومن بين المطاعم المتنافسة كبار المطاعم...

5 بهارات أساسية في آشا

المطبخ الهندي. يحبه كثير من الناس ولا يعرفه إلا القليل. بتركيبات مثيرة ونكهات معقدة وتجارب ساحرة، المطبخ الهندي أحد أوجه الفن في جوهره حيث يتعدى الأمر مجرد الدجاج بالزبدة أو تكا ماسالا.. ولكن ما مدى ما نعرفه حقًا حول الطبيعة المعقدة للأطباق التي نستنشق روائحها...

Bobby

يوم في العمر: الشيف بوبي ريتناكومار غيثا

كاتب ومُدون مشهور له العديد من المنشورات، وهو المتسابق الذي وصل إلى نهائيات الربع في برنامج ماستر شيف يو كيه، إلى جانب عمله كاستشاري، حيث عمل مع بعض أشهر الطهاة الحائزين لنجمة ميشلان في أوروبا، يختلف عن غيره من الطهاة، فهو ليس كشيف عادي يعمل...

Bread

مطاعم آشا تبهر العالم بالخبز الهندي المميز

تبدأ تقاليد الطهي الهندية بالأطباق الأساسية، وفي جميع أنحاء الهند يُعد الخبز المكون الأساسي لأي وجبة؛ يمكنك تغميسه أو نقعه بالمرق أو الاستمتاع بمذاقه منفردًا خبز نان الرقيق المنتفخ أو خبز تشباتي أو خبز الرومالي الروتي الرقيق للغاية أو خبز ماسالا دوسا الهش أو خبز باف...

Turmeric Benefits

5 فوائد صحية للكركم

يعد الكركم نوعًا من التوابل المعروفة بلونها الغني ونكهة الفلفل الحار، ويشكل مكونًا أساسيًا في مطابخ آشا. وبغض النظر عن دوره الجوهري في المطبخ الهندي، هناك المزيد من المميزات لهذا النوع من التوابل أكثر من مجرد ما يلفت النظر. فجذور الكركم تعد مكونًا لا غنى عنه في...

Ashas DIWALI

كيفية الاحتفال بمهرجان ديوالي على مدار خمسة أيام

يحتفل مهرجان ديوالي بانتصار الضوء على الظلام والمعرفة على الجهل والخير على الشر والأمل على اليأس، وهو من أهم الأعياد في العام للمجتمع الهندي. ويتم الاحتفال بمهرجان الأضواء، الذي يعد تقليدًا يعود إلى قرن من الزمان، خلال شهر أكتوبر أو نوفمبر، لتتويج حصاد كل عام قبل...

مشاركة هذه الصفحة

ابق على اتصال

اشترك في نشرتنا الإخبارية الشهرية لتبقى على اطلاع دائم على ما يجري وما يستجد في مطاعم آشا في جميع أنحاء العالم